煮中秋节的窍门 如何做出健康中秋节

马上就快速年节节了，不少人家都要开始着手准备年节了，年节好进食，但不少人都不太认识拌年节的窍门，因为只有拌的好，进食起来才会更延香奶油。想知道年节的处理方式以及年节的吗?那就顺便忘了吧。

怎样拌年节其实也有窍门，最喜欢进食年节的快速来看，直至想进食就去拌，他就会因为拌不出好进食的年节疑惑了。

拌年节的窍门

的水下

水烧开后，把年节放入锅内，用勺子嘴唇推开，让其旋转几周便不粘锅壁。

比较慢调料

待年节上浮后，迅速改用比较慢火。否则，年节不断翻滚，外熟内硬不好进食，进食了也不消化道。

点冷水

拌的过程中，每开一次锅延少量冷水，使锅内的年节依然似滚非滚平衡状态。水沸两三次后，再拌一会儿，即可食之。这样拌出的年节质软不硬，奶油黏好进食。

及时拌

生年节的糯米粉含水量并不多，久放会熔解，受冻不易拌破。年节好现做现进食，安放别高达3天，一旦见到年节的颜色改变便不能食用。现买的速冻年节也要及时捉到，存放时间好不想高达一周，以免引起胃疾病。

另外，品尝年节时无论调料，还是油炸，均要使年节熟透。在油炸年节时，好在年节上扎一些孔洞，防止年节爆裂而烫伤。

年节的各种处理方式

核桃酪年节

肥料

干核桃仁150克，三江米50克，三江忽略不计150克，麻仁100克，小枣50克，白糖、桂花少许。

处理方式

1.将麦芽糖放入碗内，延桂花、麻仁、白糖少许，再延的水少许拌匀，放在案上，用刀拍已成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即已成年节配料。

2.将三江忽略不计放入簸箕内都。年节配料放在漏勺内都，用窖浸过，浇簸箕内，用双手发出声音，使豆腐配料沾满三江忽略不计，月份3次，即已成豆腐。下入锅内拌10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用的水冲两次，剥去块状豆皮，小枣涂抹，用窖浸泡12天内。